Arretjescake is een heerlijke, no-bake chocoladetaart die je in een handomdraai maakt! Het is een populaire traktatie in Nederland, vooral voor mensen die niet al te veel tijd willen besteden aan bakken, maar wel willen genieten van iets lekkers. Met een simpele mix van chocolade, koekjes en boter ontstaat een smakelijk en verrassend gerecht. Ideaal voor een feestje of gewoon om jezelf te verwennen met een stukje nostalgie.
.jpg)
- 2 M eieren
- 200g witte basterdsuiker
- 50g cacaopoeder
- 200g ongezouten roomboter
- 50g pure hagelslag (hoeft niet perse)
- 300g Mariabiscuits
-deegroller
-cakeblik
-bakpapier
1. Klop de eieren met de suiker in een kom in ongeveer 3 minuten luchtig met een handmixer. Voeg, lepel voor lepel, al roerend de cacao toe. Smelt ondertussen de boter in een steelpan op laag vuur. Giet de gesmolten boter al roerend bij het cacaomengsel en blijf roeren tot het geheel goed gemengd en egaal is.
2.Doe de biscuits in een plastic zak of schone theedoek en verkruimel ze door er met een deegroller overheen te rollen. Zorg ervoor dat de kruimels niet te fijn zijn, ongeveer 1,5 tot 2 cm groot. Meng de kruimels vervolgens door het cacaomengsel. Bekleed een cakeblik met bakpapier en schep het mengsel erin. Strijk het mengsel glad en bestrooi het met hagelslag. Laat de cake minimaal 2 uur, afgedekt met vershoudfolie, opstijven in de koelkast.
3. Snijd in stukken en genieten
.jpg)
