Koffie is al lang niet meer slechts een drankje om wakker te worden. Het is een beleving, een moment van rust of juist een sociaal ritueel. In de horeca is koffie dan ook een essentieel onderdeel van het aanbod. Gasten verwachten kwaliteit, en dat begint met de juiste apparatuur. Maar welke horeca koffiemachine past bij jouw onderneming? We bekijken hier de populairste professionele koffiemachines, van klassieke espressomachines tot volautomaten, met aandacht voor wat ze kunnen betekenen voor jouw horecazaak.
De espressomachine is de favoriet van barista’s en koffieliefhebbers. Deze machines zijn ontworpen voor precisie en vakmanschap. Met een espressomachine bepaal je zelf hoeveel druk, water en maling je gebruikt. Dat maakt het mogelijk om elke kop koffie perfect af te stemmen op de wensen van je gasten.
Er zijn halfautomatische en volautomatische espressomachines. De halfautomatische variant vraagt meer kennis en ervaring van het personeel, maar levert daardoor een ambachtelijke ervaring. De volautomatische espressomachine is daarentegen ideaal voor drukke horecazaken waar snelheid en consistentie belangrijk zijn.
Een volautomatische horeca koffiemachine is perfect voor locaties met een hoog koffieverbruik en weinig tijd. Denk aan hotels, conferentiecentra of zelfbedieningsrestaurants. Deze machines malen de bonen, zetten de koffie en schuimen de melk volledig zelfstandig op.
Hoewel je minder invloed hebt op het zetproces dan bij een espressomachine, zijn moderne volautomaten zeer geavanceerd. Ze bieden vaak meerdere koffiespecialiteiten, van cappuccino tot latte macchiato, met één druk op de knop.
In sommige situaties is snelheid en volume belangrijker dan individuele smaakvoorkeuren. Denk aan ontbijtzalen, sportkantines of grote evenementen. In zulke gevallen zijn percolators of filterkoffiemachines ideaal.
Percolators zetten grote hoeveelheden koffie in één keer en houden deze langdurig warm. Filterkoffiemachines zijn eenvoudig in gebruik en zorgen voor een constante smaak. Deze koffiemachines zijn bovendien vaak voordeliger in aanschaf en in onderhoud.
De keuze van een koffiemachine hangt niet alleen af van het type zaak, maar ook van het soort koffie dat je wilt aanbieden.
Bij het kiezen van een horeca koffiemachine spelen meerdere factoren een rol:
Of je nu kiest voor een handmatige espressomachine horeca of een snelle volautomaat: goede koffie maakt indruk. In een tijd waarin gasten hoge verwachtingen hebben, is het belangrijk om kwaliteit en beleving te bieden.
Met een horeca koffiemachine van een bedrijf als HorecaRama haal je niet alleen betrouwbaarheid in huis, maar ook een partner die met je meedenkt. Zo zorg je ervoor dat elke kop koffie het visitekaartje van jouw zaak wordt.
